День: 01.05.2024

Home / 2024 / Травень / 01 (Середа)
ОБЕРЕЖНО БОТУЛІЗМ!
Запис

ОБЕРЕЖНО БОТУЛІЗМ!

Ботулізм– це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, що містять ботулотокси та може привести до тяжких наслідків. Збудник розмножується в анаеробному стані (без кисню) та за неправильних умов зберігання чи транспортування (консерви, в’ялена та солона риба, ковбаси, шинка).Присутність ботулотоксину в харчових продуктах не змінює їх органолептичних властивостей, тому візуально не можна визначити продукт придатний до споживання...